Foliage 食文化と食器☺︎
ヨーロッパの中でも
アンティーク食器がもてはやされている
フランスとイギリス
どぅして☺︎?
その歴史背景には
中世の
裕福な階級の
食に対するこだわりや
美意識があります
他のヨーロッパ諸国に比べて
食事へのこだわりが高く
食器の文化も
重要性も
共に発展しました
ただ食べるだけでなく
優雅さとマナーを取り入れ
富と名誉や地位を示し
高価な食器でゲストをおもてなしする
そんな意味も込められていました
ヨーロッパの中でも
アンティーク食器がもてはやされている
フランスとイギリス
その歴史背景には
中世の
裕福な階級の
食に対するこだわりや
美意識があります
他のヨーロッパ諸国に比べて
食事へのこだわりが高く
食器の文化も
重要性も
共に発展しました
ただ食べるだけでなく
優雅さとマナーを取り入れ
富と名誉や地位を示し
高価な食器でゲストをおもてなしする
そんな意味も込められていました
17~18世紀初頭
フランスが食文化をリード
フランス国王ルイ14世は
ヨーロッパの食文化を変えた人物
夕食の数は20種類
4つの異なるコースで構成
食に関し費用を惜しむことなく
絢爛豪華な食事を用意
豪勢な食事を盛りつける食器にも
細心の注意が払われ
その風習はヨーロッパの他の国々へ
伝わって行きました。
18~19世紀
イギリスがフランスを追う
フランスの発展に触発された
イギリスの食文化も
経済的繁栄に伴い
この頃大きく発展します
豪華で壮大なダイニングルーム
で行われる
華やかなディナーパーティーは
地位と名誉の象徴…
夕食は7〜14コース
豪華な食事と食器は
膨大な数使用されました。
シルバーやミラーの美しい
サイドボードと言われる
カートで食事が運ばれ
前菜や食種に分けられた
専用のお皿も用意され
贅沢を極めたテーブルが特徴です
上流階級の文化は庶民にも..
18世紀以降
上流階級への憧れは
産業の発展と共に
庶民にも広がりました。
量産が可能になったのね☺︎
19世紀に入ると
アメリカ的な思考と影響で
食生活がシンプルになり
よりカジュアルで
簡単な食事に伴い
食器の思考も
大きく変化し始めました。
思い想いのテーブルを楽しむ時代
2025年の現代
エレガントな磁器は
美しく残る
時代の芸術品として
世界中で
高い人気を誇っています。
カジュアルな
現代の食卓に
このゴーシャスな時代の食器を
どう取り入れるか
自由だからこそ
色々なコーディネートで
楽しみたいものです
Foliageでは
そんなテーブルコーデも
デザイナーが
ご提案・ご紹介していきます
ぜひブログをCheckしていただけましたら嬉しいです☺︎
